《经济参考报》记者１５日从陕西省商务厅获悉，９月至１０月前期陕西省牛肉批发价格走高，１０月后期至１２月上旬，牛肉批发价格保持高位，羊肉批发价格９月份之后持续小幅走高。
    据陕西省商务厅统计显示，１２月上旬，陕西省牛肉批发均价３９．０８元／公斤，羊肉批发均价５０．７６元／公斤，与去年同期相比，牛肉批发价上涨８．８％，羊肉批发价格上涨２３．７％。　　　
   牛肉和羊肉批发价格的走高，主要原因一是季节性需求增加明显；二是供量不足，与去年同期相比，牛肉和羊肉批发交易量分别减少１７．３％和３９．７％，同时近期的交易量也略有减少。三是价格补涨，由于９月份之前为牛肉和羊肉的消费淡季，在猪肉价格的大幅上涨之下，牛肉和羊肉价格保持相对稳定，因此在需求旺季呈现补涨现象。