据国家统计局山西调查总队最新调查结果显示,该省猪肉零售市场价格连续两月出现小幅回落。业内人士认为,由于供求关系未发生根本变化,目前猪肉价格还不具备大幅下降的基础,加之冬季需求旺季,后市猪肉价格仍将维持高位。
据统计,山西省猪肉价格8月、9月环比分别下降0.3%、0.5%,但与去年同期相比仍上涨49.6%。
10月31日,《经济参考报》记者在太原市五龙口猪肉批发市场了解到,该市场当日白条猪均价已降至每公斤27元。肉贩刘天庆告诉记者,国庆节之后,猪肉价格不断下降,目前每斤猪肉的价格与七八月份最高时下降超过一成;但近来买猪肉的顾客逐渐多起来了,按照往年经验,年底将进入猪肉消费旺季,预计猪肉进一步下降空间有限。
农业专家表示,今年肉价的突然上涨,主要受生猪供应的和成本上涨的因素影响;从补栏母猪到影响生猪供应和猪价大体需要“3个月配种、4个月妊娠、5个月育肥”约12个月的周期,近期由于年初补栏的生猪集中上市,出栏量增加,直接促使猪肉价格回落,但猪肉供需矛盾未得到根本扭转,秋冬季节又是猪肉的消费旺季,预计猪肉价格很难大幅下降,短期的小幅回落后,很有可能反弹并保持高位。“要使猪肉价格真正大幅下降,至少要等到明年春节以后。”刘天庆说。
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