继今年9月底对汉堡类产品调价后,肯德基于上周六又实施第二阶段的价格调整,主要为鸡肉配餐类产品和饮料。另外,肯德基方面表示,在中国市场,肯德基也启动细分差别定价策略,分区域、分时间、分餐厅调整产品价格。
记者在国展附近的一家肯德基餐厅发现,早餐的“火腿蛋堡+咖啡”从7元涨到8元,法风烧饼+醇豆浆由10元涨到12元;黑椒嫩牛饭从19元涨到21元,鸡翅、原味吮指鸡价格都有所上涨。与此同时,多款饮料价格也上涨0.5元。
据了解,就在1个月前的9月底,肯德基对外带全家桶、饮料、早餐套餐等部分品类的销售价格也进行了上调,单品涨幅在0.5至1元。
“今年肯德基遭受着严峻的成本持续上涨考验”,对于提价的原因,肯德基方面上周六发给记者的说明称,今年二月份以来鸡肉原料成本上涨近15%,因此肯德基经过审慎评估和综合考量后,决定酌情调整产品价格。
肯德基同时表示,此次调价动作分为两个阶段,首次已在9月底进行,主要针对汉堡类产品;10月底是第二阶段,主要集中在鸡肉配餐类产品和饮料。
据了解,尽管提价,但肯德基之前派发的还在有效期内的优惠券不受影响,仍然有效;另外肯德基宅急送暂时还未提价。肯德基说明表示,肯德基也希望让消费者继续享受到实惠:如大部分套餐优惠幅度高达3元;早餐、中餐、下午茶时段提供超值优惠;肯德基优惠网、肯德基宅急送等还常年推出各种优惠活动。
除成本的因素外,对于价格变动的原因,肯德基表示,这与肯德基的定价策略发生根本性变化也有关。肯德基今年在中国市场启用细分差别定价策略,在不同城市、不同商圈,综合考量每家餐厅的租金、营业状况等因素,依据各餐厅实际情况差别定价。
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