山东省临沭县玉山镇养殖户李洪明20日急忙卖掉养了近6个月的15头生猪,拿着24000多元卖猪钱,他有些后悔,也有些庆幸。
“后悔的是如果前几天就卖,既能少喂饲料还能多卖钱,庆幸的是还好卖出去了,这几天价格又有所下跌。”他说,20多天前还19元一公斤,现在就只有17元一公斤。
中秋节以后,山东、辽宁等不少地区的生猪价格持续下降,生猪收购价格已由最高时的20元/公斤以上,跌至目前的18元/公斤左右,基本跌至6月下旬的价格水平。
对于猪价为何快速下跌,生猪预警网首席顾问冯永辉分析认为,主要是因为今年以来新补栏的生猪成活率较高,9月份以后陆续出栏,导致供应量增加,而冬季需求又未完全启动,供大于求造成价格暂时回落。此外,冬季来临,不少地区的生猪呼吸道疾病等疫情增加,许多养殖户为规避风险也提前进行了抛售。
对于目前的猪肉价格不断下跌状态,大多业内人士认为,这只是暂时的下跌,猪肉价格还没有真正到达“猪周期”拐点,在冬季需求旺季及元旦、春节到来之前,价格仍会有所反弹,并可能达到前期高点。 冯永辉说,现在南方还没开始做腊肉,如果天气继续转冷,南方猪肉市场启动,那么猪肉价格肯定要有所反弹,预计11月初,价格反弹就会来临。
《经济参考报》记者了解到,今年我国猪肉价格上升的原因中除了供了供应不足因素外,饲料及人工成本的上升,也成为猪价难以下降的重要原因,一些大型养猪场已为如何“招工”而发愁。
山东禹城市昊康牧业有限公司总经理李代军说,公司目前生猪存栏2000多头,母猪300多头,现在最难办就是“招工”,工资开到2000元/月,还是不好招。
冯永辉说,在供求关系及成本压力下,目前猪肉价格还不具备大幅下降的基础,但猪价的周期规律依然明显,照现在存栏量及增加速度来看,明年猪肉价格会不断下降,到2013年会跌到谷底。 近年来,我国猪肉价格的大幅波动,不仅让许多市民心声抱怨,也使养殖户叫苦不迭。不少专家认为,目前猪肉价格和普通农产品生产均面临着组织化程度不高、信息严重不对称等因素的影响,极易造成价格周期波动,减缓猪价波动,还需加强组织化程度建设。
“现在最大的问题是我国的养殖户规模普遍不大,散户数量太多,这导致数据难以统计,养殖的随意性也就比较明显,容易一哄而上。”冯永辉说,但规模养猪又面临资金、土地、环保、劳动力等问题。 山东省社会科学院经济研究所所长张卫国表示,近两年随着我国市场化程度的加深,农产品周期波动现象越来越明显,而其深层原因就是组织化程度不够、信息制度建设相对落后。
“今后要减缓或避免猪价周期性波动,需加强养殖产业化建设,并尽快建立起包括生猪存栏量、肉价实时监测在内的全国性信息系统,以指导养殖户科学养殖。”张卫国说。
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