日前，福建省科技厅组织专家组对八马茶业承担的福建省区域重大科技项目《乌龙茶食品安全全程质量控制技术》进行结题验收，经专家组对照项目合同，认真检查项目研究原始资料、实验结论和现场质疑答辩，项目承担单位八马茶业提供的4大成果获专家组的高度肯定，一致通过验收。
    专家组认为，两年多来，由八马茶业组织研究开发的的乌龙茶食品安全全程质量控制技术研究成果已达到国内先进水平。该项研究破解了乌龙茶生产过程中质量安全的技术难题，其成果既有理论上的创新，又有很强的实用性和可操作性，对全面提高福建乌龙茶质量安全水平具有重要意义。
    验收专家组组长、福建农林大学教授、博士生导师孙威江表示，大型企业承担重大科研项目能够实现科研与生产的无缝对接。八马茶业是福建省大型乌龙茶龙头企业，长期以来注重科技创新，在科研方面优势明显，有能力承担重大科研项目。八马茶业有着长期的生产实践，技术力量和企业实力雄厚，并和国内外诸多科研院校和跨国公司保持紧密的产学研合作，出色地完成了乌龙茶食品安全全程质量控制技术课题，形成了符合当前乌龙茶生产实际的技术成果，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。
    验收意见表明，项目承担单位从乌龙茶标准化茶园建设、乌龙茶清洁化加工、乌龙茶重金属与农残来源分析、产品质量安全全程控制等方面开展研究，有效地解决了乌龙茶质量安全的关键技术，提高了产品品质和效益，有力地推动了乌龙茶安全生产技术的提升和产业的可持续发展。
   专家组认为，在项目研究和技术攻关中，八马茶业首次提出GAP（良好农业操作规范）铁观音的种植技术；首次形成高清洁、自动化的精制技术；首次建立ASP.NET乌龙茶可追溯体系信息化平台，并探明了乌龙茶稀土、铅、水胺硫磷、三唑磷等容易出现的污染物来源，这四大技术成果填补了国内外不少空白，为持续健康发展我省乌龙茶产业提供了很好的技术范例，具有很强的生产指导意义。
    据悉，得益于项目的落地，自2006年日本实施严苛的肯定列表制度以来，八马通过了日本276项农残、重金属和微生物等污染物的检测，建厂18年来无一不良记录，为安溪茶企提供了示范带动作用；国内近700家连锁店，所有产品均符合国家相关卫生质量标准，成为中央政府采购注册供应商，连锁店数居全国第二、铁观音第一。