中国畜牧业协会秘书长马闯28日在参加第五届山东猪业博览会时表示，应理性看待这波猪肉价格的攀升，给予市场自我调节的空间，但要保证低收入者正常的肉类消费。  
　　每年5月至8月本应是猪肉消费的淡季，然而今年猪肉价格逆势上扬，国内很多地区甚至突破2008年的历史最高价位。据了解，此次猪肉价格上涨主要是因为去年同期猪肉价格是2007年以来的历史低点，导致养猪户减少养殖，从而导致供应减少；饲料价格以及人工成本的上升也助推了目前猪肉价格的攀升。山东省畜牧协会生猪产销分会常务副秘书长周开锋分析说，此番生猪价格持续走高的一大原因在于养猪业的产业结构调整。2010年生猪养殖行业出现亏损，出栏量在50头以下的散养户大量退出市场，形成一个缺口。目前，作为市场主流的专业化适度规模养殖场和大型规模化饲养企业暂时无法填补这个缺口，生猪出栏量暂时无法满足市场需求，导致猪价上涨。
    中国畜牧业协会秘书长马闯说：“如果我们能够组织好整个行业，稳定生产、保证供应，市场在一段时间内能够自然调整。我们也在呼吁从业者不要去囤积、压栏。”马闯说，“我们也应该建议有关方面给低保户相应的支持，比如适当发放给他们一些肉票，保证这些低收入者正常的肉类消费。”
    国家统计局公布的数据显示，五月份居民消费价格指数CPI达到5.5%，创下34个月以来新高。其中食品价格影响CPI上涨3.5个百分点，占CPI同比涨幅的63.6%。5月份生猪同比价格上涨了40.4%，对CPI的贡献将近20%。