如果你是对美食特别感兴趣的游客，尤其是偏爱闽粤菜系口味的话，到台湾就一定不能错过台湾的小吃。尽管很多美食在大陆也可以吃到，但要品尝最原汁原味的，还是要亲赴宝岛。
　　吃遍台北小吃，逛夜市则是最佳选择。在夜市上，你可以“不顾形象”地边走边吃、边吃边逛、边逛边看、边玩边买。台北十大夜市包括士林夜市、公馆夜市、华西街夜市、师大夜市、饶河街夜市、通化街夜市、辽宁街夜市、景美夜市、宁夏街夜市和台北桥夜市。
　　1、士林夜市
　　名气响彻全台湾的公推台北士林夜市。当夜上浓妆，士林夜市就如一锅汪汪的热油，在人声鼎沸中慢慢预热并且渐渐滚烫起来。凭着直觉与嗅觉，只要看见那些可爱的、怪怪的、名字诱人或人气旺盛的食物摊，冲过去，准没错！
　　最招牌的夜市小吃：面饼卷肉饼的“大饼包小饼”、上海生煎包、东山卤鸭头、油滋滋的铁板烧、天罗妇、香喷喷的油炸花枝球（即小墨斗鱼），还有鱿鱼羹、猪血汤、牛肉面、鹅肉羹、胡椒饼以及猪脚面线、海蛎面线、大肠面线、拌鲨鱼皮。
　　最惊悚的小吃：煎、炸臭豆腐以及臭豆腐火锅，闻之无法近前，吃者云众。
　　最奇怪的小吃：青蛙下蛋。那状似琼脂的凝膏是老板娘用山上一种野草经过揉洗后熬制出来的，而所谓“青蛙”是被台湾人称做“爱玉”的剥了皮的大个儿柠檬，那蛋在哪里呢？就是一粒粒咬起来QQ（劲道）的黑色粉圆，只要10元新台币。
　　老板娘推荐语：“很家常的东西，却让你想起久远的岁月……”
　　士林夜市地址：台北市基河路60号 营业时间：9：00-24：00 交通线路：乘捷运淡水线在剑潭站出站后步行即达，或乘61、102、109、203、216、218、220、224、250、260、266、277、279、280、285、287、290、304、310、508、606、633、634路公交车小北街站或捷运剑潭站下车。
　　2、饶河街观光夜市
　　位于松山火车站附近的饶河街观光夜市，西起饶河街、八德路交口，东至松山慈幼宫。长约500米的街道上，游逛夜市的民众络绎不绝，品尝传统小吃、选购流行物品，兴致盎然。台湾民众一年四季都很喜欢进补，药炖排骨是饶河街最出名的特色；饶河街夜市的胡椒饼也好吃得很，咬下去非常酥，而且香味扑鼻。
　　此外，还有“东发饮食”的蚵仔面线，据说，马英九每次到饶河街夜市，都会光顾这家有历史的老店。
　　推荐小吃：
　　◎ 宁夏街夜市的招牌小吃：猪肝汤、羊肉炉、鲨鱼烟。
　　◎ 万华街夜市的招牌小吃：四神汤、甜不辣、鱿鱼羹。
　　◎ 辽宁街夜市的招牌小吃：麻油腰子、粉圆，肉圆更是一绝。
　　◎ 华西街夜市的招牌小吃：蛇肉汤。顾客挑好蛇之后，店主当场进行宰杀。
　　夜市地址：台北市饶河街 营业时间：16：00-24：00 交通线路：乘捷运至”市政府“站换乘蓝7或蓝12路至饶河街口下车过马路即达。乘26、205、207、286、306、605路公交车至饶河街口下。
　　3、通化街夜市
　　通化街夜市主要集中在通化街与基隆路之间的临江街上，白天只是寻常的商店街，贩售的商品以流行服饰为主。但一到夜晚便摊贩云集，各种小吃摊、饰品摊、捞金鱼的、卖电子玩具的，纷纷出笼，形成热闹市集，不但夜市里游逛的人群摩肩接踵，整条通化街也是人车争道，热闹不已。
　　4、公馆夜市
　　“公馆”指的是罗斯福路四段从台大至东南亚戏院一带，由于学生众多，书店密集，加上附近有水源市场、三军总医院，因此人潮络绎，服饰、鞋袜、餐饮等各式小店兴盛，自成一小型商圈。
　　公馆附近的汀州路向有“东南亚街”的称号，街道巷弄间充斥着许多东南亚餐厅，涵括了泰国、越南、缅甸、印尼等国料理，不仅口味道地，连装潢也颇具民族风味；附近还可寻觅到贩卖东南亚手工艺品与饰品的小店，值得喜好民俗艺品的民众游逛。川菜也是公馆吃食的一大特色，罗斯福路三段316巷8弄聚集了不少平价川菜馆，从经济客饭到合菜酒席，一概供应，可满足不同客层的需求；而巷街间也有以烙饼、牛肉面取胜的北方馆，以及港式小点、江浙点心、台湾传统小吃等餐食店，多以价格平实、份量足招来顾客。
　　傍晚后，东南亚戏院与水源市场周边水果摊、小吃摊纷纷出笼，和附近的商店、地摊，形成热闹滚滚的市集。
　　交通线路：搭1、30、52、74、109、115、208、236、251、252、253、280、311、505、501、0南、新店客运、台汽客运在公馆站站下车。捷运路线：于新店线公馆下车，步行约2分钟即抵达。
　　5、临江街夜市
　　临江街夜市，以前习惯称之为通化街夜市，因其范围在通化街与基隆路间的临江街而得名。通化街夜市虽然不若士林夜市或饶河街夜市范围宽广，但其中著名的小吃却是历史久远且令人唾涎，流连忘返，如红花香肠、石家割包、胡家米粉汤以及当归鸭面线、铁板烧、芋圆、爱玉冰，各式各样的小吃美食，应有尽有，而且除了美食小吃之外，通化街夜市琳琅满目、价廉物美的地摊商品，也绝对让逛街人不虚此行。
　　地道美食推荐：
　　通化鱿鱼羹：若谈起通化街的道地美食，就一定不能错过通化鱿鱼羹，已有十二余年历史的好口碑，不但汤头鲜美，还加入许多够味的配料：香菜、柴鱼、萝葡丝、红葱头等，然后再加些特制的乌醋、沙花，人间美味不过如此。
　　梁记卤味：梁记卤味已有近四十年的历史，其口味广式卤味为主，讲求其卤汁的道地，除此之外，再配上梁记自制的酸菜，酸甜美味，口感十足。来到通化街夜市，别忘了到这里来挑一些卤味慢慢品尝。
　　石家割包：割包，最讲求的就是鲜嫩多汁的卤肉，而石家割包好吃也就在于此，以自家独家卤汁熬煮的卤肉，肉质滑顺，香味四溢，怎不令人回味无穷。割包的内陷有：花生粉、酸菜、卤肉、香菜。
　　青蛙下蛋：此店的粉圆以特殊制法最具特色，口感特别好吃外，价钱也很实在。
　　红花香肠：有多种口味，香肠辣味有特麻，麻辣辣味综合，姜丝、蒜苗、沙茶、葱味、糖醋、酸菜、哇沙米...等，不辣的有原味碳烤奶油、柠檬、蜜汁、香菜、梅汁、、九层塔多种口味。
　　交通信息：搭联营公车信义干线、1、207、254、258、282、284、292、20、22、33、38、226路等，在三兴小学、通化街口等站下车即抵。
　　6、辽宁街夜市
　　辽宁街是纯吃的夜市，台北人首推美食夜市排名第一，不过要从捷运站走一小段路才能到达。可结合sogo、微风广场、光华商场一起游玩，因为它刚好位于这些百货商场的中间。 辽宁街夜市位于长安东路与朱崙街间，也就是长安东路与中兴高中之间，距离不到百公尺长，面积虽不十分辽阔，但却店家密集，为迷你型夜市，全天候营业，且此夜市的摊位有营业执照，因此十分整齐，卖的东西多半以吃的为主，其中不乏美味小吃，卤味、臭豆腐、珍珠奶茶、牛内汤饺、炒面(饭)等，不但是上班族午餐的最佳选择，也是夜晚人潮聚集之处。
　　辽宁街夜市平均大约有20至30个摊位，靠近中兴中学的饮食摊有鹅肉、韩国魷鱼羹、东港活烤虾、上海小吃鲁味、筒仔米糕、木瓜牛奶、雪花冰等，而靠长安东路以台湾小吃为主，如炒米粉、蚵仔麵线、猪血汤等，价格便宜，由于人潮的关係，使得辽宁街週边巷道内，也开设了许许多多狠有特色的咖啡馆与餐饮店，使得这一带区域也有了“咖啡街”之称。
　　地址：台北市松山区 辽宁街介于长安东路与朱崙街间。
　　交通线路：公车：南京龙江路口-0东，248，254，266，279，282，282(副)，288，292，306，307，311(新台五线)，311(绿线)，46，604，605(快速公车)，622，652，668，672，麦帅新城接驳公车，棕10，棕9中兴中学-202，203，205，257，276，41，52芝麻大厦-74，903
　　7、宁夏路夜市
　　靠近静修女中与建成圆环之间的宁夏路，是台北夜市的发源地之一，以小吃为主、物美价廉、名闻遐迩，连接建成圆环、双连市场而形成台北市著名的夜市，曾为大稻埕地区带来了空前的发展。
　　宁夏路是历史悠久的街道，直至现在仍拥有传统且人性化的空间，摊贩亦多为经营数十年的老字号，且皆有其独特风味。其中的传统台湾小吃，充分展现大稻埕的古早风味，与其他以水产海鲜、台式小吃混合为主的传统夜市相较，更能突显台湾小吃的特色。著名的宁夏小吃可说是琳琅满目，如赤肉蒸饺、沙拉船、蚵仔煎、鸡肉饭、蚵仔面、沙拉鱼卵、鱼翅肉羹、猪脚面、麻辣豆腐…等，每天都是摊摊客满，还有来宁夏夜市一定要品尝的烧麻薯及道地口味的台南碗稞。
　　宁夏夜市在台北算是营业到比较晚的夜市，“越夜越美丽”的情景是其特色之一，直到凌晨三、四点都还有摊贩营业，仍然灯火通明、人声鼎沸。近年来由于异小学吃摊位之加入，更增添了宁夏夜市的多元风情，再配合特别搭设的网灯造景及夜间灯光装饰，更能营造出宁夏街区诱人美食的特色。
　　交通线路：捷运―淡水线【中山站】1号出口步行南京西路往西(承德路)的方向；淡水线【双连站】1号出口步行民生西路往西(承德路)的方向；公车―静修女中站：红33，39正，539，42，518，613 42□518、539；民生重庆路口站：2、215、223、250、288、302、304重庆线、306、46、601、63、636、639、重庆干线；圆环站：223，250，255，42，518，52，601，605(快速公车)，622，639，641，704；圆环(南京)站：12，2，215，282，282(副)，288，306，46，518，52，63，636，638，660，棕9；圆环(南京一)：250，302，304(副)，601
　　8、龙山华西街夜市
　　华西街夜市是另一个台北的闻名地点。这里最著名的是以食饮为中心，推广台湾山珍海味的区域。华西街夜市入口的中国风牌楼，红色而大方的柱子衬托出传统的喜气，位华西街夜市增添了不少名气。接下来一排排的有遮屋的餐饮店面更是生意兴隆。国内外的朋友都爱到这里来品尝台湾的美食，也不必在乎天气好坏，尽情享受。
　　有名的台湾小吃有：台南碗粿，担仔面，爱玉冰，烧酒虾...等。夜幕后，也有两三家老店会表演一场杀蛇秀，和提供一些蛇鞭酒，因此号招了更多的观光客。除了小餐店面，也有一些脚底按摩服务和日常用品贩卖让消费者在吃完后可逛逛，消化一下填饱的美食。
　　华西街夜市地址：台北市华西街1号（万华火车站至西华街一带） 营业时间：18：00-次日凌晨3：00
　　9、师大路夜市
　　泛指师范大学周边的卧龙街、龙泉路一带，由于消费族群大多锁定在学生、附近居民等，整个夜市商圈因此以价廉物美闻名。这里与一般夜市最大的不同，是做生意的多是店家而非摊贩，所以其贩售的内容丰富多元，有的甚至具有异国风情。此地最有名的小吃包括生煎包、豆花、广东粥汤、面线及卤味等，另外巷弄之间还有为数不少的人文咖啡店，服饰店、精品店、复合式餐饮等亦不缺乏，堪称学生、上班族饱餐、逛街的好场所。
　　10、西门町观光夜市
　　西门町位于台北市万华区成都路、康定路、汉口街和中华路所构成的街区，交通发达不仅是大台北公车来往密集的地方，台北捷运蓝线和绿线的交会点西门站也于此；西门町是台北著名的流行商圈，最具特色徒步区是台北第一条专为行人设置的区域，红楼、刺青街、电影街、KTV、万年大楼、万国百货、诚品书店和各式各样的精品小店都可以在西门町看到，是台北民众假日最喜爱的去处之一。
　　西门町所发展出来的流行商圈，自然而然地也带动了美食小吃的风潮，当地悠久的历史和人文发展更让美食小吃闻名台湾甚至享誉国际，成为台北旅游朝胜的所在；“老天禄卤味”首推西门町美食代表，像是鸭舌、鸭翅、鸡爪、鸡翅、豆干等等卤味都是老天禄的招牌，是游客或是大明星来台指定的美味；“阿宗面线”门口总是站着许多民众捧着一碗面线大快朵颐，这是阿宗面线才看得到的特色，卤大肠、面线、香菜、蒜泥和黑醋所交织成的面线羹汤令人再三吮指；“成都杨桃冰”50年以上老店，各式各样的杨桃冰凉饮品让人在夏日解渴透心凉，也有凤梨、李子等等古早风味喔！西门町还有“美观园”日式料理、“鸭肉扁”台湾小吃、万年甜不辣以及麻辣火锅、日式咖哩饭和甜甜圈等连锁店，是来到西门町不可错过的美食！
　　（来源：搜狐旅游）