去冬今春夏粮主产区的罕见旱情，以及近来我国长江中下游地区出现的旱灾和涝灾，持续引发人们对粮价上涨和通货膨胀加剧的担忧。而丰收在望的夏粮，则为稳定粮价、抑制通胀增添了砝码。
山东农民吴志桥刚收获了自家的7亩小麦，亩产达到520公斤，这样的单产水平让他喜出望外：“我们这里曾遭遇了大旱，能有这样的产量真不简单。”
今年是我国农业的多灾之年。去冬今春，山东、河南、河北等夏粮主产区遭遇历史罕见旱情。农业部数据显示，旱情最重时，山东、河南、河北等8省冬小麦受旱面积达1.15亿亩，占8省冬小麦播种面积的42.4%。
吴志桥的家乡菏泽旱情更为严重，总体旱情达200年一遇。他说：“从麦子种下去到今年2月底，就没下过一滴雨，当时几乎绝望了。为了保证产量，我浇了两遍水，现在从小麦的产量上就能看出抗旱的效果了。”
面对严峻的形势，中央及时出台了一系列扶持粮食生产和抗旱浇麦的政策措施，部署开展2011年全国粮食稳定增产行动，提高小麦最低收购价，调动了地方和广大农民抗旱春管和发展粮食生产的积极性。中央财政先后下达县级抗旱服务队设备购置补助16亿元、抗旱浇地直补16亿元、中央抗旱物资储备经费2亿元。
我国各主要产粮区也采取多种措施，包括抗旱浇麦，加强田间管理，落实高产创建、“一喷三防”等增产技术措施，巩固了夏粮丰收的基础。
记者从山西省农业部门了解到，目前山西旱地小麦收获近半，水地小麦收获即将开始，从田间测产和实打实收结果看，预计今年山西省小麦总产达24.8亿公斤，增产1.6亿公斤，比上年增产7%左右。
永济市栲栳镇种粮大户周三学说：“虽然春季干旱，但由于春灌及时到位，田间管理措施得当，今年小麦长势较好，亩穗数、穗粒数、千粒重均比去年大幅提高，我种植的250亩小麦亩均产量由去年的250多公斤提高到400公斤，又是一个丰收年！”
在运城市盐湖区三路里镇，截至6月8日，全镇4万多亩小麦已经收获了90%。农民董佰阳说：“小麦机收带来了极大便利，才两三天时间，我家的50亩小麦全部收割完毕。”
我国夏粮主产区目前正在掀起夏粮抢收高潮，西南地区夏粮收获已过八成，黄淮海麦区小麦已进入成熟收获期。据农业部的统计，截至目前，全国小麦收获面积过半，预计今年夏粮收获面积达到4.15亿亩，比上年增加300多万亩。冬小麦预计单产高于上年，有望实现连续8年增产。夏收油菜子将实现恢复性增产。
农业部部长韩长赋在全国小麦跨区机收启动仪式上说：“今年夏粮能够获得丰收，对全年粮食生产、对经济发展意义重大。”专家认为，夏粮连续8年丰收，对于稳定市场预期，缓解旱情带来的紧张气氛，将起到重要作用。
长江中下游的湖北、湖南、江西等秋粮主产区近期接连遭遇干旱和涝灾，干旱最严重时全国1.18亿亩耕地受旱，其中作物受旱面积7765万亩。随后暴雨突至，又造成了严重的涝灾，农业生产面临严峻挑战，这让民众对于因灾导致粮价上涨忧心忡忡，部分炒家更是大肆渲染，增加紧张气氛。
对此，农业专家表示，持续旱情对长江中下游灾区粮食生产的不利影响是既成事实，但就目前而言，还不足以带来全国乃至全球粮价的波动，因为中国连续7年粮食增产丰收形成的总体供大于求的态势没有改变。
国务院发展研究中心办公厅副主任程国强分析说，从粮食结构看，保证全国粮食产量的关键在秋粮，而此次旱情主要是对灾区夏粮中的早稻产生影响，而早稻在夏粮中比重较低。
2010年全国早稻播种面积和产量仅占夏粮的21%和25%。江西、安徽等南方六省的粮食产量占全国粮食总产量约为27%，稻谷产量占18%，且六省内部受灾程度不一，早稻产区未受过大影响。
此外，2011年全国稻谷播种面积为3055万公顷，比2010年增加42万公顷，基本上可以抵消南方旱灾可能导致的稻谷减产。
对夏粮产量贡献最大的冬小麦多在北方种植，而全国小麦种植面积以及单产又都在保持增长，所以干旱所导致的局地减产并不会影响全国小麦的总产。
“事实上，目前旱情并未对国内外粮食供求造成影响，只是改变了一些粮食市场投资者的心理预期，由此带来的虚拟需求在一定程度上改变了粮食市场的供需格局，并可能会在短期内抬高粮价。”程国强说。
自去年下半年我国CPI增速超过4%以来，通货膨胀已经成为政府宏观调控面临的重大问题。三夏生产是夺取全年粮食丰收的第一仗，在大旱之年夺取丰收，这对抑制通货膨胀来说无疑是个好消息，也有助于提振长江中下游地区抗灾保生产的信心。
虽然目前夏粮丰收已成定局，但全年粮食产量如何，还要看以水稻为主的秋粮。“我国的旱涝灾害年年都有，对于具体的某一家某一户，可能会造成很大影响，但总体来看，补栽补种及时的话，对全年粮食生产不会带来太大影响。况且南方后期温度高，粮食生产的回旋余地较大。”中国气象局农业气象中心主任毛留喜说。
中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所所长梅旭荣表示，湖北、湖南、江西等省旱情严重，但目前就得出今年水稻将减产的说法为时尚早，干旱对湖北、湖南、江西等省夏粮影响不大，眼下旱情对农业的减产预期主要体现在水稻上，尽管旱情严峻，但只要抗旱得力，水稻生产仍有回旋余地。
农业部种植业司提供的数据显示，近期旱区的降雨有效增加了土壤墒情，补充了田间沟渠堰塘蓄水。这对受灾早稻及时补种改种、中稻出苗以及加快中稻育秧栽插进度，确保中稻适期栽插十分有利。到记者发稿时，三省旱田作物和早稻旱情基本解除，早稻栽插已基本结束，比去年增加150多万亩。
从全国看，今年早稻面积增加，基本苗充足，个体发育健壮，生产形势是近几年较好的一年。据农业部预计，全国早稻种植面积8850多万亩，比上年增加160多万亩。湖南、江西等省大力推进“单改双”，扩大早稻种植，湖南增加110万亩，江西增加34万亩。
不过专家也提醒，今年这种结构性灾情对我国粮食生产的负面影响不能小觑，而目前极端天气没有改变的趋势，持续干旱或局部洪涝还可能对秋粮造成一定影响。