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雨润产品种的丰富，其主要是因为近年来雨润集团在新产品推出上加大了投入，在丰富产品结构的同时，也提高了雨润产品的市场竞争力。仅在上海浦东新区的一家农工商超市内，记者发现雨润食品仅“旺润”就有三种火腿肠上架，分别为“旺润鸡肉肠”、“旺润香甜玉米肠”、“旺润火腿肠”。
注重基础研发的同时，雨润顺应健康至上、注重安全、追求便捷的食品消费大趋势，努力开发新产品，不断优化产品结构，提升产品利润率。
深加工方面，雨润的产品种类高达上千种，而且还在以平均一天半研发一个新品种的速度在增加，平均每月有将近 20
种新产品面市。每年，雨润新产品占销售收入的比例已经达到 30%
以上。在每一个区域市场，雨润都有针对当地口味习惯的特色产品。同时，雨润积极展开国际合作，将国外产品引入国内市场，既学到了国外的经验，又丰富了国内市场。早在 05
年，雨润就与日本伊藤火腿展开合作，开发高档肉制品。 2007 年，雨润又与意大利百年肉制品生产企业 Beretta( 百乐得 )
公司合作，在国内率先引入意大利风味的发酵肉制品，市场前景极其广阔。
在初加工领域，雨润进一步扩大冷鲜肉的比重，力争达到 80%
，继续压减冷冻肉的比重。在产品的多元化方面，生猪是主体，同时猪牛羊、鸡鸭鹅也都在扩大规模提高能力，以满足不同地区的要求。
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