穆巴拉克政权垮台后，埃及对外政策重心有所调整，一方面努力重塑在阿拉伯世界的大国地位，另一方面也看重与中国和印度等发展中国家之间的合作。日前，一些埃及专家和学者在接受《经济参考报》记者专访时表示，埃及将一如既往地与中国发展友好关系，期待扩大与中国的经贸合作领域，如新能源、传统医药、农业和渔业等。
　　埃及苏伊士运河大学原副校长、孔子学院埃方院长扎亚特指出，埃及有传统草药材，过去传统药材在埃及很受欢迎，但目前开发仍远远不够，草药技术近几十年来流失严重。他表示，期望中方帮助在苏伊士运河大学建立一所小型医院(研究中心)，研究中药和埃及传统药材。据悉，他已将相关信件送给中国卫生部外事办公室、济南中医药学校和厦门中医药学校。据扎亚特介绍，埃及西奈半岛草药资源丰富，如臭梨(埃及一种水果)叶，就具有治疗腹痛的功效。西奈半岛气候适合种植草药，可以扩大种植面积，希望学习中国医药物质提取技术，扩大埃及草药的普及并且促进出口，增加农民收入。
　　扎亚特还期待中埃在渔业方面进行合作，埃及希望学习中国在渔业方面的技术，提高自身渔业产量。苏伊士运河大学与中国多个大学的渔业院系有交流。他还提到中国的清洁能源发展。中国在风电方面技术先进，而埃及急需扩大电力产能，西奈半岛一些地方风能资源丰富，预计不久将与中国华北电力大学合作，建立研究室，在西奈建立风电场。
　　埃及对外事务委员会执行主任沙拉比博士说，过去10年，中埃在多个领域签署了合作协议，但取得的合作成果还不甚理想，今后需要继续履行这些合同。沙拉比说，期待中国和埃及在投资、科技和贸易方面加强合作。中国目前对埃及累计投资额为3亿多美元，但埃及希望中国在加大对埃投资中，能有更多的技术转让。
　　据埃及投资总局统计，截至2010年底，在埃中资企业注册数已达到1100家，投资额3.3亿美元，大型企业包括华为、中兴、中国港湾、中航工业、中石化、中石油、奇瑞、华晨、海信、美的和中兴公司等，中小企业多集中在制鞋、机电、服饰、餐具、饮料、石材、餐饮等行业。2010年我在埃新签承包工程合同金额5.74亿美元，完成营业额11.69亿美元。
　　埃及今明两年宏观经济形势比较严峻，主要表现包括：经济增长急剧下滑、财政赤字持续增加、外商投资减少、通货膨胀上升等。数据显示，今年第一季度(即2010至2011财年的第三季度)，埃及GDP同比萎缩7%，财长拉德万最新预计，本财年埃及经济增长率为2%，而非洲开发银行将埃及今年经济增长率调低至0.5%。