美国农业部25日发布报告称，受肉类、家禽和鱼价格上涨幅度较大的推动，美国今年食品消费者价格指数预计将上涨3%至4%，是2008年以来最大涨幅。
　　其中，家庭食品价格预计会上涨3.5%至4.5%，家庭外(餐馆)食品价格预计会上涨3%至4%。
　　报告说，肉类、家禽和鱼的价格涨幅将在今年达到5.0%至6.0%，其中牛肉与猪肉价格领涨，涨幅分别为8%和7.5%，这将加剧美国的食品价格指数上涨。
　　美国农业部研究食品通胀的经济学家伊弗雷姆·莱布塔说，尽管2009年大部分时间和2010年的食品价格上涨形势相对较弱，但食品类商品和能源价格高企给食品的批发与零售价格带来成本压力，加之全球范围内的食品需求不断上升，一起推高了美国2011年的食品价格上涨预期。