武汉市、区物价局成本调查监审分局对新洲、黄陂、江夏、蔡甸、汉南等5区12户规模养猪户的调查结果显示,2010年下半年,生猪饲养成本上升,价格上涨,养猪扭亏为盈。
去年下半年,武汉市生猪饲养成本效益出现3个变化:
——大规模生猪出栏重量增长,小规模和中规模生猪出栏重量有升有降。每头生猪平均出栏重量为109.9公斤,比2010年上半年下降0.63%,比2009年同期增长0.27%。其中大规模生猪为112.5公斤,比2010年上半年和2009年同期分别增长3.97%、3.5%。
——饲养成本上升,出栏价格上涨。每头生猪总成本平均为1253.85元,比2010年上半年和2009年同期分别上升6.46%、7.89%。每50公斤生猪总成本平均为567.14元,比2010年上半年和2009年同期分别上升7.24%、7.74%。每50公斤生猪平均出售价格为671.13元,比2010年上半年和2009年同期分别上涨27.33%、
——产值提高,盈利增加。每头生猪主副产品产值为1483.76元,比2010年上半年和2009年同期分别增长26.41%、10.29%。每头生猪净利润为229.91元,比亏损的2010年上半年增加233.89元,比2009年同期增长25.46%。每50公斤生猪净利润为103.99元,比2010年上半年增加105.78元,比2009年同期增长25.29%。
据市物价局专业人士分析,去年下半年生猪饲养成本上升,有3个主要原因:一是仔猪价格上涨。出栏生猪的仔猪价格为每公斤22.78元,比2010年上半年和2009年同期分别上涨4.11%、1.92%,分别增加每头生猪饲养成本13.14元、6.28元。二是精饲料成本上升。出栏生猪每头精饲料消耗量为320.5公斤,比2010年上半年和2009年同期分别增长0.85%、2.59%;消耗的精饲料价格平均为每公斤2.42元,比2010年上半年和2009年同期分别上涨3.42%、11.01%。受精饲料消耗量增加和价格上涨影响,每头生猪精饲料费达776.73元,比2010年上半年和2009年同期分别上升4.65%、14.18%,分别增加每头生猪饲养成本34.53元、96.44元。三是医疗防疫费和死亡损失费增加。每头生猪医疗防疫费为26.53元,分摊的死亡损失费为15.71元,比2010年上半年分别上升42.63%、86.14%,分别增加每头生猪饲养成本7.93元、7.27元。
去年下半年,武汉市生猪饲养由上半年普遍亏损转为盈利,饲养效益比2009年同期提高,主要是由于生猪出售价格上涨,生猪出售价格上涨使每头生猪平均比2010年上半年和2009年同期分别增收316.62元、135.7元。据分析,生猪价格上涨的主要原因是3个方面:一方面,市场供求矛盾有所缓解。2010年前5个月,受生猪市场供大于求影响,生猪价格持续下降,而主要饲料原料——玉米价格却持续上涨。在生猪价格持续下降、饲料价格持续上涨的双重压力下,为减少亏损,养猪户纷纷压缩生猪存栏,去年上半年全国生猪存栏量下降,6月全国生猪存栏量为43670万头,比2009年同期下降2.35%,市场供大于求的矛盾得以缓解,为下半年生猪价格回升提供了空间。另一方面,自然灾害影响。去年7月,我国西北东部、四川盆地、长江中下游、淮河流域、辽河流域出现3次大范围强降雨过程,并伴有短时雷雨大风等强对流天气,导致严重洪涝、滑坡、泥石流等灾害,给灾区人民群众生命财产造成严重损失。据湖北省农业厅发布的数据,截止7月23日10时,全省受灾畜禽场(小区)32431个,因暴雨袭击造成生猪死亡141669头。自然灾害不仅造成有的养猪户生猪死亡,而且给生猪调运带来不便,导致市场供求暂时偏紧,拉动生猪价格上涨。三是饲养成本上升,玉米价格大幅上涨,麦麸、豆粕价格高位运行,导致生猪饲养成本上升,推动生猪价格上涨。
当前生猪市场的发展趋势,预示着2011年上半年生猪价格将高位运行。其主要原因有两个方面:一方面于市场供求矛盾将继续缓解。据农业部发布的信息,2010年11月全国生猪存栏量为45470万头,比2009年同期下降2.4%,比2009年12月下降3.05%。近期又发生生猪口蹄疫疫情,不少养猪户在加强疫病防治的同时,将能出栏的生猪尽量出栏,为生猪价格高位运行提供了空间。另一方面,生猪饲养成本将上升。从饲料价格看,2011年粮食价格将缓和上涨,这将带来饲料生产成本上升,推动饲料价格上涨,进而增加生猪饲养成本。再从仔猪价格看,去年下半年仔猪价格上涨,将增加今年上半年出栏生猪的仔猪成本。此外,人工费用也呈增长趋势,饲养成本上升将使生猪价格居高难下。
有关畜牧业专家和专业分析人士指出,2011年应进一步提高生猪饲养效益,加大生猪饲养品种和结构调整力度,适当控制生猪生产规模,努力实现市场供求总量基本平衡,保持市场生猪价格基本稳定。要组织大规模养猪户或养猪专业合作社与大型生猪屠宰加工企业签订产销合同,实行定单饲养、合同收购,逐步拓宽养猪户生猪销售渠道。应建立生猪期货市场,发展期货交易,引导生猪市场价格形成,促进生猪生产持续稳定发展。
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