一直以来，红酒就以其极高的收藏价值和升值潜能被誉为“液体黄金”，根据有关统计，在一定区间内投资红酒的收益甚至超过投资黄金和石油！不过如今，白酒却以“后生可畏”之势欲与红酒一争“液体黄金”的美誉：拍卖市场，贵州茅台、五粮液、汾酒屡屡刷新纪录，全面进入“百万时代”；理财市场，白酒信托产品等创新产品逐步问世；资本市场，白酒板块股价也牛气冲天，今年以来酿酒食品板块涨幅达到24%，而同期上证综指跌幅超过13%。
    不同类型的白酒投资方式适合怎样的投资者？在具体投资过程中投资者又该注意哪些门道？

    收藏市场：拍卖破百万元

    在月初举办的北京保利秋季拍卖会上，一瓶1958年产的54度五星牌贵州茅台酒，以112万元(含佣金)的天价成交，较其32万元起拍价翻了整整3.5倍，较其当年售价4.2元更是飙升超过26万倍！
    据悉，此次是保利秋拍首次推出“中国陈年名酒珍品选粹”专场，在115件拍品中，70%为茅台酒，20%为五粮液，还有少量剑南春、郎酒、习水大曲、汾酒等名优白酒，年份则从上世纪50年代至2000年；最终共成交113件拍品，成交率高达98.26％，总成交额2013万余元。
    事实上，今年以来白酒拍卖市场屡屡创出百万以上天价。就在今年9月初，20瓶特制国藏汾酒以3079万元的总价拍出，单瓶最高价达209万元，成为白酒拍卖史上“标王”；紧随其后，贵州茅台十二生肖酒以102.2万元的价格被拍出，虽然成交价格没有超越汾酒，却因其文化内涵和“国酒”品质，创造了“中国第一款白酒权益投资产品”网络竞拍成功的先例，标志着国内白酒拍卖市场走向成熟。
    据了解，我国的白酒拍卖始于1999年11月，其标志是1999年11月26日，经国家文物局批准，嘉德公司举行了道光廿五年贡酒专场拍卖会，百公斤贡酒拍出350万元的天价，每公斤合3.5万元；其后，2007年5月，宁夏银川酒业也创造了自治区历史上天价拍卖白酒的记录，一瓶银川昊王酒业有限公司首批下线的首瓶白酒，因被专家称为“宁夏第一酒”而以1.8万元的价格拍出。这两次白酒拍卖，在行业内外引起了强烈反响，一定程度上直接影响了后来的白酒拍卖火爆现象。
    2008年6月1日，在由中华慈善总会和中国酿酒工业协会共同举办的拍卖会上，泸州老窖1573定制酒拍得99万元；不久之后，五粮液纪念酒也在深圳以88万元的天价拍出；随后，在北京一家拍卖公司推出的中国名酒专场中，一瓶1959年产的茅台酒以103.04万元的价格拍出，也自此开启了白酒拍卖的“百万时代”。
    专家认为，随着国内白酒拍卖市场的火爆，白酒作为产权交易产品显示出越来越大的升值潜力，白酒板块已经成为国内投资者越来越看好的板块之一。那么，投资者该如何选择最具升值潜力的白酒进行收藏呢？
    一位收藏家认为，同已有300多年历史的红酒收藏与拍卖相比，高端白酒收藏和拍卖还处于刚刚起步阶段，鱼龙混杂，不少高端白酒拍卖存在炒作嫌疑，投资者还是应该选择有特定主题的名酒。如贵州茅台推出的奥运茅台、世博茅台以及此番十二生肖酒，不但自身具备了历史悠久、资源稀缺的高贵特性，而且具有切合主题的包装和相对有限的供应量，假以时日升值潜力巨大。
    以十二生肖酒为例，不仅将国酒茅台两千年酿酒文化与我国国粹精华十二生肖相结合，还延请国宝级艺术大师黄永玉妙笔生花题写年份，并根据其十二生肖画延展出这款酒包装上的十二生肖铜牌，其中特别收藏版只推出600套，每套酒瓶上都编有年号和特别编号，惟一性使其收藏价值更为凸显。
    尽管具有特定主题的珍藏版白酒升值潜力更大，但较高的投资门槛也令普通投资者望而却步。而1990年以前的茅台、五粮液收购价格也已飙升到2万3万元，投资者又缺乏鉴别能力，万一“老瓶装新酒”损失可就大了。
    在此背景下，一收藏协会负责人建议普通投资者，不妨“囤”几瓶茅台、五粮液。
    近期，贵州茅台全线涨价，终端价格较3个月前涨幅超过25%；同时，五粮液涨价传闻也不绝于耳，预计将于今年底明年初迎来新一轮涨价，幅度在10%左右。事实上，过去5年间，高端白酒累积涨幅已超过1倍。市场人士预计，高端白酒涨价趋势或将持续到2015年，而在未来5年，高端白酒价格或将再翻番，茅台酒、五粮液每瓶突破2千元，作为国内酒类中的高端奢侈品，与国外一线品牌洋酒价格拉平。照此计算，现在“囤”几瓶茅台、五粮液，放个5年，年化收益率不仅能大幅跑赢银行存款，还有望跑赢CPI。
    不过，需要提醒白酒收藏者，尽管储藏没有红酒那般繁琐，但高档白酒也需存放在地窖内，最好把玻璃瓶装的白酒埋在阴凉潮湿的地下，不让乙醇蒸发，这样才能保证酒的品质。

    理财产品：门槛高、标的少

    与单纯的收藏相比，白酒类理财产品为“醉翁之意不在酒”的投资者提供了一个分享高端白酒收益的途径。
    今年6月，工商银行、中海信托与泸州老窖合作推出了国内首款白酒信托产品工行·泸州老窖特曲绝版老酒信托计划，设立规模为2.5亿元，产品期限为一年，预期最高年化收益率为4%。在存续期间，中海信托将买入泸州老窖持有的泸州老窖特曲绝版老酒的收益权，该酒为泸州老窖特曲获1915年巴拿马世博金奖、荣膺中国“四大名酒”称号60周年纪念而产，全国2.5万组的珍藏版限量发行，认购完毕后，泸州老窖将销毁所有包装的底版，具稀缺性和惟一性。
    投资者买入该款理财产品即成为泸州老窖特曲绝版老酒投资人，并可自行选择现金或实物交割。对于选择实物交割的投资者，还能享受泸州老窖提供的增值服务，如免费洞藏一年、个性化包装，以及参加泸州老窖“封藏大典”和美酒之旅等。
    9月，民生银行又携手泸州老窖推出国窖1573高端定制白酒收益选择权理财产品，面向北、上、广、深等七大城市的高端客户限量、预约销售。该产品设立规模为2亿元，投资期限为1年，年化收益为4.2%。投资于此款理财产品的资金将用于8000坛国窖1573定制酒的制造；由于配额有限，只有购买该款理财产品的客户才能购买该款定制酒，且每人只能购买一组，每组25万元，每坛2.5万元，共10坛。
    由于两款产品均为今年新晋发行，需到明年才满1年投资期限，还无法知晓其运作情况。不过，由于两款产品泸州老窖均提供回购，较低的风险也是其收益率或不敌白酒收藏；而且，与直接“囤”几瓶茅台、五粮液相比，此类理财产品门槛较高，投资标的也较少。

    资本市场：白酒股长期看好

    白酒在拍卖市场的巨大升值潜能也扩展至资本市场。今年以来酿酒食品板块涨幅达到24%，而同期上证综指跌幅超过13%。其中，贵州茅台、五粮液今年以来涨幅分别达12.2%和16.9%，均超越上述两款白酒类理财产品的预期年化收益率；而其下半年以来涨幅更是双双超过50%。
    申银万国证券最新报告指出，短期来看，白酒正处于销售旺季且进入年度调价高峰期；中长期来看，白酒明显受益通胀和消费升级。放眼明年，白酒板块性机会或许仍在下半年，一方面由于白酒的旺季在下半年；另一方面，由于明年上半年大众消费品仍面临较大成本压力。
    不过，与收藏市场和理财产品仅限高端白酒的情况不同，资本市场上高、中、低端白酒却各有机会，比如二线白酒股代表山西汾酒、古井贡酒，今年以来涨幅就分别达到70%和146%，大幅超越贵州茅台、五粮液两大“巨头”。申银万国表示，一线白酒茅台、五粮液随着奢侈品低位的奠定强者恒强，以及目前估值相对仍较低，未来股价表现仍可期；相对而言，二线白酒由于今年以来涨幅巨大，整体估值相对较高，中短线机会已不大。但洋河股份凭借营销和渠道优势，明年有望继续增长50%以上，特别是随着80、90后渐成消费群体，白酒未来趋势将向低度化、绵柔化、清爽化、时尚化发展，而目前次高端、中高端尚没有全国化品牌，在此背景下洋河旗下天之蓝、海之蓝作为次高端和中高端的典型代表，未来有望成为相应价位的全国化品牌，因此股价有望有所表现。
    对于资金量较小的普通投资者，不妨选一只白酒股，分享白酒收益。