日平均价格为每公斤2.85元，同比仍涨23.9%；业内人士称今后菜价不会大幅回落
【蔬菜】
供应状况好转拉低菜价
业内人士称今后菜价将以缓慢上涨为主
●降价幅度：11月10日，新发地市场蔬菜均价1.55元/斤，11月20日的平均价是1.42元/斤，10天的时间下降了8.68%。
●降价原因：近期蔬菜供应状况好转。
昨日，新发地市场统计部负责人刘通介绍，北京蔬菜价格季节性十分明显，自11月中下旬到第二年3月中下旬，北京的蔬菜靠冬储菜、南方菜、大棚菜来保障供应，这段时间菜价一般是一年中最高的。
去年11月中旬，北京蔬菜价格呈现的是小幅上涨的态势，今年则是在缓慢下降。刘通认为，这表明近期蔬菜的供应状况在好转。
刘通说，目前北方蔬菜的上市量比较平稳，价格相对稳定并略有下降；南方地区的福建、广西、云南、四川的蔬菜上市量充足，价格明显下降；北方的部分地区的冬储菜大部分已顺利入库（窖），入库量比较充足，出库的价格比入库前的价格上涨幅度有限，预计不会影响冬、春季的供应。
据市农业局信息中心统计，昨日，北京蔬菜日平均价格为每公斤2.85元，比去年同期上升23.9%。而在11月11日，北京蔬菜日平均价格为每公斤3.12元，比去年同期上升53.7%。
北京市场协会农产品产销分会一位负责人认为，目前正是一年中菜价最高的时期，今后的蔬菜价格不会大幅回落，将以缓慢上涨为主。
“蒜你狠”“姜你军”跌身价
近半个月左右，“蒜你狠”的威风有所收敛，大蒜交易价格有所下降，昨日，大蒜的批发价在11.5元/公斤左右，比前段时间13.5元/公斤左右下降了15％左右。朝阳大洋路市场一位工作人员介绍，主要原因是大蒜出口量大量减少，国内货源存储量有所缓解。预计大蒜价格继续走低的幅度不会太大，但在近期内，也不会有上涨趋势。
随着“蒜你狠”不再嚣张，“姜你军”也老实了一点，近期，姜的交易价格也有所缓解，昨日的批发价在13元/公斤左右，比前段时间的14元/公斤左右，下降了7％左右。
【食用油】
大豆油批发价每斤降一毛
市场人士分析，现货市场短期内明显上涨可能性很小
●降价幅度：一级大豆油每斤降0.10元，报4.95元。
●降价原因：本周开始，国家陆续向市场投放储备豆、储备油；国际期货市场难有前一阵的上涨行情。
由于期货市场继续下行，昨天上午，玉泉路市场大豆油批发价格继续下调。其中，“金龙鱼”继续下调2元，报210元（箱/5L×4，下同）；“元宝”大豆油下调4元，报196元；“汇福”大豆油下调2元，报198元。
散油方面，大豆油（一级）每斤下调0.10元，报4.95元；菜籽油（北方）每斤下调0.20元，报5.80元。
玉泉路市场信息部一位负责人认为，鉴于国家对调控生活必需品的政策，以及本周开始国家陆续向市场投放储备豆、储备油，显然，震荡成为期货市场的主基调。
我国食用油80%需要从国外进口，而国内生产仅能满足20%的供应。因此，国内食用油价格与国际期货市场紧密相关。由于期货市场很难有前阵那样的上涨行情，现货市场的行情短期内明显上涨的可能性已经很小。
【牛奶】
蒙牛伊利牛奶悄然提价
两企业均证实部分产品提价，蒙牛称暂无进一步提价打算
●涨价幅度：有媒体称，蒙牛伊利等乳业从13日起先后提价，平均提价在4%-10%。但昨日两企业未介绍涨价产品和涨幅。
●涨价原因：业内人士称，系受玉米等饲料价格大涨推动。
昨日，有媒体称，从13日起，蒙牛、伊利、光明等乳业已经开始先后提价，其中12盒装蒙牛特仑苏从50元涨到53元、18袋袋装200ML蒙牛纯牛奶每箱从20元涨到22元，伊利金典12盒装从40元涨到42元、红枣奶从19元涨到21元，其他牛奶也都有不同程度的涨幅，平均提价4%~10%。
对此，昨日伊利相关负责人向本报证实，近期部分乳制品确有涨价。“近期我们部分产品确实上调了售价，主因为主要原材料价格上涨。更多成本上涨压力会通过精进管理化解。”
对于涨价，昨日蒙牛方面表示，因成本上涨，个别产品确有提价，但之后没有进一步提价打算。
对于涨价具体涉及到哪些产品及涨幅，昨日两企业都没有介绍。
昨日，光明乳业新闻发言人电话一直无人接听。
昨日有业内人士指出，受玉米等饲料价格大涨推动，日前，原奶收购价在3.2元-3.3元/公斤之间，这一价格与去年同期的2.5元/公斤相比，涨幅超过30%。
业内人士指出，今年以来，白糖、玉米及精饲料这些乳制品生产成本中所需的原材料价格均出现不同程度的上涨。
【中药】
价格倒挂饮片可能调价
广安门医院称医院承受很大压力；同仁堂中成药不涨价
●涨价幅度：10月，80%的中药材价格较上半年上涨了三成。昨日，同仁堂和广安门医院均称，部分中药饮片可能会有波动。
●涨价原因：业内人士称，药材减产、游资炒作致价格暴涨。
昨日，西单君太百货地下一层同仁堂专柜工作人员表示，该专柜只销售保健品，人参、参片的价格并没有进行调整，而11月1日起，百合价格从每桶39元调整到48元，菊花价格也有上涨。
同仁堂集团相关工作人员称，国家对中成药价格有严格控制，目前同仁堂集团的中成药都不涨价，而中药饮片价格则随行就市波动。但因同仁堂集团下的药店很多，有的为了保住市场，也可能不涨价。
广安门医院药剂科副主任杨响光表示，由于通胀预期、人力成本增加、农资价格多年逐步上调、产量下降等因素影响，中药饮片的价格存在上涨压力；再加上市场炒作的原因，近期中药饮片价格涨幅异常，医院承受了很大压力。
“能扛住就扛住，适度调整价格倒挂的饮片价格。”所谓价格倒挂，杨响光解释，比如医院买进的某种饮片价格为60元，而目前市场上该饮片价格已卖到90元，这种价格倒挂就有可能造成别的商家跑到医院大量购买该饮片，继续炒高价格。因此，价格倒挂的饮片价格可能适度上调。
【茶叶】
大红袍价格上涨50%
业内人士称“10万元一斤”纯粹是炒作
●涨价幅度：昨天，中国茶叶流通协会秘书长吴锡瑞表示，今年大红袍的价格比去年上涨了50%。
●涨价原因：吴锡瑞表示，价格攀高主因是市场需求量大。
大红袍近期售价突然飙高，甚至达到每斤10万元。媒体分析说，大红袍涨价的原因是当地减产的因素，对此，吴锡瑞表示，减产其实不是特别明显，价格攀高的主要原因还是市场需求量大，水涨船高导致的。“这几年价格一直在走上坡路。”张一元茶叶责任有限公司负责人表示，今年收购价确实上涨了30%———40%，由于该店直接从基地进货，所以今年销售的大红袍整体都没有涨价，据介绍，目前张一元所售的大红袍零售价最贵的为每斤8000元，“茶叶是消费品不是收藏品，永远到不了10万，那纯粹是炒作。”
昨天记者走访了马连道茶叶一条街，虽然商家异口同声表示今年大红袍价格与往年持平，但同样是大红袍茶叶，每个商家的标价都不一样，其中一家商铺标价最贵的大红袍一斤1800元，中等的一斤800元，最便宜的也有一斤100、200元。最贵的1800元的大红袍还价后1500元就可成交。吴裕泰茶庄的大红袍标价相对高一些，最贵的一斤为2万元，最便宜的一斤400元。