近期，糖价一再上扬，已由国庆前后的６０００元／吨批发价上涨至６４００元／吨左右。伴随着全国各地糖市的“涨”声潮，一些超市、糖果生产厂家纷纷调整价格，以应对此番价格上涨带来的成本压力。
　　在北京，不少超市近日作出调价行动，将各种规格的食糖价格全面上调近１５％。在南宁市，记者在位于五象广场人人乐超市看到，每公斤红糖的价格超过了１１元，而每公斤白糖的价格则超过了１２元。目前我国各地白糖的零售商店和超市中，白糖价格已上扬明显，相比于２００８年下半年，糖价成倍上涨。
　　此外，糖果、食品饮料等以糖为原材料的企业均称受到成本压力。上海金丝猴食品公司的常规糖果近日调整了出厂价，涨幅在１０％以内。另有报道称，阿尔卑斯，徐福记巧克力等厂家也已下达通知，表示要涨价５％至１２％。记者采访了解到，相对来说，下游产业大多有一定的食糖储备，因此价格传导不会立杆见影。
　　业内人士表示，此轮价格上涨的最大特点是传导性很强。这意味着原来意义上仅仅停留在期货、中远期现货和批发领域的价格波动，已经迅速延伸到零售领域中。
　　此外，从长期来看，过高的糖价会对制糖企业本身造成伤害。专家提醒，在当前食糖短缺，价格传导机制相对顺畅情况下，制糖企业尚能较为顺利地将成本上涨压力转嫁给下游产业。一旦供需缺口得到弥补，价格传导受阻，食糖产业风险就会暴露无遗，制糖企业或将重陷前几年“产量不降反升，利润连年下滑”怪圈。