“企业要做大做强，必须国际化，这是我的目标。”8月7日，国内婴幼儿奶粉龙头企业雅士利集团总裁张利钿坚定地告诉记者，雅士利集团未来的规划就是做世界领导品牌。而实现雅士利集团国际化的重要支点，是构建世界级先进的质量安全保障体系，这是当前该集团的“头等大事”，将进一步提升雅士利的核心竞争力。
　　8月7日，雅士利集团宣布，“国际级”食品质量安全委员会（以下简称“食安委”）成立，6位当今国内外最顶级的食品、质量管理等领域的专家加盟，他们将成为监管和督促雅士利进步的第三方权威机构。雅士利集团表示，食安委成立是该公司又一重大战略性举措，其将帮助集团实现建立世界一流的质量管理体系，进一步提升雅士利品牌的核心竞争力，加速企业国际化进程。
　　中国乳制品工业协会理事长宋昆冈指出，本土乳企率先在公司内部主动增加新的监控机制，整合资源、利用国内外人才，进一步提高产品质量安全的做法，在中国乳制品行业具有示范作用。

　　打造世界级食品安全保障体系

　　在经历国内乳业“大地震”和席卷全球的金融危机后，国内乳业市场格局已发生剧变。国产品牌一方面努力恢复国人的消费信心，另一方面部分国产品牌也藉此进行“升级改造”，提升品质、加大研发，以国际标准、国际竞争力为新的参照坐标。广东本土企业、国内婴幼儿奶粉龙头企业雅士利集团就是这样的例子。
    雅士利集团新成立的食安委牵头人Brackett博士，曾是美国食品药品管理局（FDA）食品安全和应用营养中心前主席。他告诉记者，今年6月，他开始与雅士利集团接触，当时雅士利集团总裁张利钿向他表示，雅士利不仅要成为国内第一，而且要成为婴幼儿奶粉领域世界级的领导者。他为其雄心感召，希望能帮助雅士利达成愿景。Brackett博士说，要做成“世界级”，不是一件容易的事，“在此过程中，雅士利可能还要听到我们提出的让其不太高兴的意见。”
　　记者从雅士利食安委名单中看到，其成员除Brackett博士外，还包括新西兰食品安全局前行政长官McKenzie、现任香港特区政府食物及卫生局咨询委员会委员何兆桓博士等6位在食品研究、乳品业研究、食品监管、微生物和理化研究、婴幼儿营养等领域的顶级专家。据Brackett博士称，6位成员来自不同国家和地区、且有各自领域的特长，涵盖了各个与婴儿相关的领域，将从不同方面、角度对雅士利的生产、研发进行指导。

　　食安委独立运作，不受东家任何限制

　　据介绍，该食安委的职责是吸收国际最先进的信息指导并运用到企业；对雅士利集团的现状进行评估，寻找其与国际企业的差距并提出改善建议；为其制定未来发展的目标，并监督其落实、执行，以确保其达到世界级最高的标准，“我们会为企业如何达标，制定一些定性、定量的衡量指标。”Brackett博士说。
　　值得一提的是，吸引包括Brackett博士在内多位权威专家加盟雅士利集团食安委，是“东家”给了他们充分的独立性。Brackett告诉记者，该委员会是国内同行中唯一、首家专门针对食品安全的监管机构，而该委员会的独立性、全球性也是其优势，它将在董事会下独立运作，不受任何限制，类似于第三方机构。

　　借外脑研发，制造型企业转向创造型

　　事实上，增加国际级食安委监督，只是通往“世界级”品牌万里长征的第一步。专家指出，中国企业要提高国际竞争力，首先要提高自主创新能力，实现由“制造”向“创造”的转型；要不断开拓市场，积极参与国际竞争，以高层次的竞争来倒逼企业自身能力的提升。
　　“研发、创新”一向是国内企业发展的“软肋”。为了攻克这个难题，抢占市场制高点，记者获悉，雅士利集团不惜重金借用外脑，面向全球引进国际先进的科研机构和人才，以保持产品和技术的权威性和先进性。
　　记者昨日获悉，日前雅士利集团已分别与新西兰梅西大学和中国农业大学签订产品技术开发项目合作协议。其中，作为新西兰国内惟一一所全国性大学的新西兰梅西大学，将就研发婴幼儿配方、工艺技术及功能性原料等可以短期应用在公司新产品开发的品项上进行合作。中国农业大学食品学院与雅士利的合作，则侧重于特殊中老年配方奶粉方面。
　　据雅士利集团透露，该公司正在筹备成立国际食品研究院，预计投资1亿元，目前院长人选已经到位。按照该公司的规划，在未来三至五年的时间里，国际食品研究院还将和第三方研发机构紧密配合，对母乳、婴幼儿配方奶粉、豆基产品和其他配方奶粉替代品进行持续性研究，对牛奶饮品、其他饮料、休闲糖果等相关功能性产品进行战略性开发。

　　■对话雅士利集团总裁张利钿:

　　感谢两大国际投资公司的信任

　　一年前，在国内乳制品市场遭遇信任危机时，广东本土品牌、国内婴儿奶粉龙头企业雅士利集团却危中寻机，宣布引入国际最大的投资公司凯雷投资集团、中国最大综合类民营集团复星集团为战略合作伙伴，后两者向雅士利注资，分别获得雅士利17.3%和6%股份，自此，拉开了雅士利走向国际化的序幕。
　　一年后，雅士利集团的“国际梦”进行得如何？日前，雅士利集团总裁张利钿接受了本报记者的独家专访。
　　记者:与凯雷、复星集团合作近一年了，感觉如何？他们加入后，雅士利有哪些积极的变化？
　　张利钿:我对合作的评价是“非常满意”。合作伙伴均在董事会和监事会占有席位，但主要参与公司策略的制定，没有派人进驻企业管理。而我想做什么，他们都会想办法帮我达成。比如像这次成立食品安全委员会，几年前我就有这种构想，但当时我们自身资源有限，无法做成；而凯雷和复星进来后，利用他们的丰富资源帮我们找到很多国际顶尖的科学家、最先进最前沿的科研信息，实现了这个梦想。
　　凯雷承诺，将帮助雅士利建立世界级的管理体系，而成立食安委只是第一步。此外，他们还将帮助在集团内部设立一名具有经验丰富的首席质量官；促使雅士利与国际一流的营养学机构建立研发方面的合作，加强婴幼儿营养食品的研究与开发。目前这些事大都完成或正在积极筹建中。而复星帮助我们拓展了营销网络，并积极地帮助我们研发和提升公司管理水平。
　　记者:凯雷和复星集团作为投资者，有对你们提出什么要求吗？
　　张利钿:凯雷、复星与我们确实没有“对赌”协议，他们没有要求雅士利何时上市，每年业绩增长多少，我很感谢合作伙伴对雅士利的信任。一年前，在跟凯雷签约前，我就对他说:“你们不要对我们提什么硬性要求，看我以前做的成绩就知道我们如何做企业的，如果你们投资，就应该看好它以后的成长潜力。”
　　公司现在运作情况良好，这一点得到了凯雷的认可及信任。其实凯雷和复星都是富有经验的投资者，他们对所投资的项目都是在充分调研的基础上决定的。据我所知，凯雷在与我们接触前，曾对我公司甚至我个人从外围调查了几个月，然后才正式与我们接触，然后又花费巨资找调研公司对雅士利各方面进行调研，最终才选定我们。
　　记者:此次成立食品安全委员会，是出于什么考虑？
　　张利钿:目前，雅士利中心实验室使用的检验方法已全部采用卫生部新颁布的国家乳品检验标准。雅士利中心实验室的检测体系在国内同行中已处于领先位置。在检验标准方面，目前，雅士利所有的产品均依照国际食品法典委员会（CAC）、国际乳业联合会（IDF）等国际组织的标准和国家新颁发的乳品安全标准制定企业标准，并送有关部门备案。雅士利集团还是广东省首家通过乳制品生产企业良好生产规范（GMP）认证的乳制品企业。
　　目前雅士利在国内已做到领先，但企业要做大做强，就必须要国际化，没有国际化你就做不大。雅士利要立足中国，放眼世界，以国际视野的战略高度整合规划自己。