3月22日，茶叶专家正在现场查看刚刚炒制出来的西湖龙井茶的色泽。当天，2007年西湖龙井炒茶技艺大赛在杭州举行，30多位来自西湖龙井茶区的炒茶高手争夺2007年“炒茶王”桂冠，比赛结束后，经过专家组对茶叶色泽、香气、汤味等指标的严格评选，最后精选的200克极品西湖龙井“茶王茶”当场被买家以11万元的天价拍走。